Chi non ha mai sentito dai tuttologi di turno la frase “mangia l’ananas perché brucia i grassi”? Scommetto quasi tutti, ma vediamo se...

L'Indice Glicemico (IG) è un valore compreso tra 0 e 100 che definisce la velocità con la quale un alimento fa aumentare la glicemia,...

A chi non è mai capitato di sentirsi dire “prendo lo zucchero di canna perché sono a dieta”? 🤨 Bene, oggi sfatiamo uno dei più grandi...

La 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚 𝐚𝐥𝐜𝐚𝐥𝐢𝐧𝐚 si basa sull’idea che consumando determinati alimenti si possa modificare il pH dell’organismo rendendolo...

I grassi, conosciuti anche come lipidi, sono un gruppo eterogeneo di molecole con struttura e funzioni differenti e, proprio per questo...

Le proteine sono delle macromolecole costituite da amminoacidi. Gli amminoacidi possono essere classificati in tre categorie: -...

I carboidrati sono un gruppo di sostanze di cui fanno parte gli zuccheri, l’amido e la fibra alimentare che vengono utilizzati dalle...